 |
Aufgabe
11.10 Salmonellen
|
1.
Eine Cremetorte wird um 10°° Uhr hergestellt und mit 500 Salmonellen
verunreinigt. Solche Verunreinigungen sind unvermeidbar und für den Menschen
unbedenklich.
Wie entwickelt sich die Salmonellenzahl bis 15°° Uhr bei 37°C?
2.
Untersuche die Entwicklung der Salmonellenzahl in den anderen beiden
Umgebungen für diesen Zeitraum!
3.
Stelle zu jeder Umgebung eine Funktionsgleichung auf!
4.
Wie viel Prozent der ursprünglichen Salmonellenmenge hat man jeweils um
15°° Uhr in allen drei Umgebungen?
5.
Selbst widerstandsfähige Menschen können durch 3 000 000
Salmonellen ernsthaft erkranken. Ab wann sollten sie, je nach Lagerung, auf den
Genuss der Torte verzichten?
Lösungsvorschläge Aufgabe als WORD-Dokument Kommentare, Erfahrungen, Verbesserungen