BÜCHER UND AUFSÄTZE

  • Bratwurst oder Lachsmousse? Die Symbolik des Essens - Betrachtungen zur Esskultur. Bielefeld: transcript 2010

  • Der Themenpark. Vergnügliche Illusionswelt jenseits des Alltags. In: Szabo, Sacha (Hg.): Kultur des Vergnügens. Kirmes und Freizeitparks - Schausteller und Fahrgeschäfte. Facetten nicht-alltäglicher Orte. Bielefeld: transcript 2009, S. 227-236.

  • Das Schuldbekenntnis - Untergang einer kommunikativen Gattung? In: Eschbach, Achim / Halawa, Mark A. / Loenhoff, Jens (Hrsg.): Audiatur et altera pars. Kommunikationswissenschaft zwischen Historiographie, Theorie und empirischer Forschung. Festschrift für H. Walter Schmitz. Aachen: Shaker 2008, S. 118-146.

  • "Herr, vergib ihnen ihre Schuld". Schuldbekenntnisse im interkulturellen Kontext. In: Katsikaris, Apostolos (Hg.): Türkei-Europa. Essen: Magnus 2006, S.127-133

  • Schirrmeister, Claudia / Schmitz, H. Walter: "Was soll aus dir nur einmal werden..." Berufsfelder und Perspektiven für Absolventen der Kommunikationswissenschaft an der Universität Duisburg-Essen. Aachen: Shaker 2006

  • Geheimnisse. Zur Ambivalenz von Wissen und Nicht-Wissen. Wiesbaden: Deutscher Universitätsverlag 2004

  • Schein-Welten im Alltagsgrau. Über die soziale Konstruktion von Vergnügungswelten. Wiesbaden: Westdeutscher Verlag 2002

  • Der städtische Lebensraum in der automobilen Gesellschaft. Das Beispiel Essen. In: Mettler-Meibom, Barbara / Bauhardt, Christine (Hrsg.): Nahe Ferne - fremde Nähe. Infrastrukturen und Alltag. Berlin: edition sigma 1993, S. 79-89.

REZENSIONEN

  • Hannelore Bublitz: Im Beichtstuhl der Medien. Die Produktion des Selbst im öffentlichen Bekenntnis. Bielefeld 2010. In: r:k:m. rezensionen : kommunikation : medien (Link zur Rezension)

  • Rezensionen zu Koch- und Esskulturbüchern liefert die Kochbuch-Couch