- von Jennifer Meina
- 15.07.2022
Cold Brew Coffee per Laserstrahl? Ein Chemiker:innen-Team der UDE hat dazu nicht nur geforscht, sondern die Brühtechnik auch direkt ausprobiert. Anstatt den Kaffeesatz für mindestens zwölf Stunden bei Raumtemperatur ziehen zu lassen, dauert ihr Prozess nur drei Minuten.