• von Cathrin Becker
• 15.08.2019

„Sie sind ganz lieb, die tun nichts“, sagt Rainer Meckenstock. Hat man schon von anderen Tierbesitzern gehört. Allerdings meinen die selten 50.000 Tiere auf einmal. So viele Bienen leben zur Sommerzeit im Garten des Professors für Aquatische Mikrobiologie.

• von Ulrike Bohnsack
• 15.08.2019

Gegessen wird immer, darüber geredet auch. Die halbe Welt fotografiert und postet, was auf ihrem Teller liegt, die Auswahl an Kochliteratur und Food-Blogs ist erschlagend. Warum Essen mehr als Leib und Seele zusammenhält, erklärt Dr. Claudia Schirrmeister.

• von Ulrike Bohnsack
• 15.08.2019

Zutaten rein, Knopf drücken: Warum sollten wir automatisiert kochen? Fragen an den Digital-Experten Professor Tobias Kollmann.

• von Birte Vierjahn
• 15.08.2019

Was kochen wir heute?, fragt in den ärmsten Gebieten der Welt niemand. Mehr als Getreidebrei ist hier Luxus. Wer als Forscher*in in den Dörfern südlich der Sahara arbeitet, darf zudem kein Rosinenpicker sein.

• von Birte Vierjahn
• 15.08.2019

Leise Musik können wir nur hören, Fotos nur sehen, Parfum nur riechen. Aber eine saftige Erdbeere können wir erschnuppern, anschauen, zart mit den Lippen vom Grün pflücken, wonnig zerbeißen. Und wir sagen schlicht: Das schmeckt gut!

• von Julia Uehren
• 15.08.2019

Wie ein Zylinder sitzt die weiße Mütze auf seinem Kopf; eine schwarze Jacke hält die breiten Schultern, die Schürze ist fest um den rund­lichen Bauch gebunden. Ein bisschen verloren wirkt der hoch­gewachsene Mann hier in der Großküche, wo es noch gemächlich zugeht. Noch.

• von Julia Uehren
• 15.08.2019

Forscher an den Herd!, findet Argang Ghadiri. In seiner Online-Kochshow brutzelt er mit ihnen gemeinsam für Hirn und Gaumen.

• 15.08.2019

Andere Länder, andere Tischsitten. Das erkannten schon die Reisenden in der Frühen Neuzeit. Wie man über die deutsche bzw. türkische Esskultur staunte, lässt Historiker Dr. Wolfgang Treue den Sekretär eines gelehrten Adligen aus Frankreich erzählen.

• von Ulrike Bohnsack
• 15.08.2019

Dieser CAMPUS:REPORT tischt ordentlich auf. Es geht ums Essen. Lesen Sie u.a. über Speise-Insekten, Schmecken als Supersinn, smarte Küche und warum bei Tisch nicht alle gleich sind.

• von Ulrike Bohnsack
• 15.08.2019

Woanders sind sie seit jeher in aller Munde. Bei uns angeblich auch bald: Speise-Insekten

• von Ulrike Bohnsack
• 15.08.2019

Andere Länder, anderes Essen: Wir haben uns auf dem Campus umgehört, ob kulinarisch alles "in Butter" ist.